調味料へのこだわり

調味料ラインナップイメージ

余計なものを入れないからこそ、素材本来のおいしさが試される。新鮮な食材のエキスを贅沢に使い、素材本来のうま味を活かした、こだわりの調味料。

シュガーレディでは、調味料は毎日使うものだからこそ、「美味しくて、安全なものを、そして素材が持っている味を大切に」との考えのもと、うま味調味料(化学調味料)やたんぱく加水分解物も使いません。
新鮮な魚介や海藻、肉、野菜のエキスを贅沢に使い、素材のうま味を活かして作り上げています。
その味わいは、お客さまのみならずプロにも高く評価されるほど。本格派の美味しさをお楽しみいただけます。

シュガーレディ 調味料のお約束

調味料使用イメージ

お約束1

グルタミン酸ナトリウムなどの「うま味調味料」(化学調味料)は使用いたしません。

お約束2

塩酸分解された「たんぱく加水分解物(調味料)」は使用いたしません。

お約束3

“疑わしきは使用せず”のシュガーレディの理念を追求し、主原料に遺伝子組換え食品を使用いたしません。

お約束4

ご家庭でだし汁を取るように熱水抽出したエキス(畜肉エキス、魚貝エキス、野菜エキス)や、たんぱく質を酵素で分解したエキス(酵母エキス、小麦グルテン酵素分解物、ゼラチン酵素分解物)などの安全性の高い調味料を使用します。