新定番ライン

今月の新定番ラインをご紹介します。

そのままでおいしい! 直火焼きちくわ

魚の風味をしっかり感じられるちくわです

ちくわなどの練りものは、魚のすり身を加熱することで、ぷりっとしたあの独特の食感に仕上がります。新登場の焼きちくわは、グチやすけとうだらといった魚そのもののおいしさを生かすことにこだわりました。直火焼きにした皮の香ばしい焼き色も食欲をそそります。 まずはぜひそのままめしあがってみて。しっかりした弾力で、かむほどにうま味を実感していただけると思います。

そのままでおいしい! 直火焼きちくわ

商品担当者から

「お好みの大きさに切って生のままどうぞ。きゅうりやチーズを穴に入れたり、酢のものの具にしたりするのもおすすめです。もちろん、焼いたり煮ものに入れたりしても」

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美寿(みす)はまぐり

手掘りで漁獲し、鮮度を保ったまま加工しました

深く上品なうま味の出るはまぐり「ミスハマグリ」をお届けします。鮮度のよいうちに殻ごと真空パックにしてボイル加熱しました。一つ一つ殻を開けて中の砂をふるいだす処理をしているので、たとえばお吸いものなら、だし汁にそのまま入れればO K。短時間で調理ができます。パックの中の汁にもうま味がたっぷり含まれているので、ぜひ残さず汁ごと使ってください。

美寿(みす)はまぐり

商品担当者から

「こんなにおいしいだしの出るはまぐりはほかにない、ぜひ商品化したいと考えました。ひなまつりのお吸いものや、酒蒸し、ボンゴレにもどうぞ」

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北の大地のビーフコロッケ

オール北海道産で作る自信作!牛肉たっぷりで満足感があります

じゃがいも、玉ねぎは北海道北見産。牛肉、小麦粉、パン粉、塩もすべて北海道産にこだわって作ったビーフコロッケです。じゃがいものマッシュは機械を使わず手作業で行い、いものほくほくした食感を残しました。牛肉はうま味がしっかり感じられる粗びきで、じゃがいもとのバランスも絶妙! どうぞ揚げたてのおいしさをご堪能ください。

北の大地のビーフコロッケ

商品担当者から

「じゃがいもと合わせる具は、じか火で炊いてから一晩ねかせて味をなじませています。しっかり味つけをしてあるので、まずはソースなどをかけずに味わってみてください」

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